Vrei sa gatesti cat mai sanatos? Atentie mare la uleiurile pe care le folosesti pentru preparea mancarii.
Iata mai jos care sunt cele mai sanatoase uleiuri:
Uleiul de rapita
Acesta contine cu 6% grasimi saturate, comparativ cu uleiul de masline, care contine 14,3%. De asemenea, are de zece ori o cantatite mai mare acizi grasi omega 3 si vitamina E, fata de uleiul de masline. Uleiul de rapita este recomandat in special pentru prajit.
Uleiul din tarate de orez
Acest tip de ulei este foarte bogat in vitamine, antioxidanti si vitamina E. El ajuta la sanatatea inimii, are efecte antioxidante si antiiflamatorii si ajuta la protejarea sistemului imunitar si la prevenirea bolilor.
Uleiul de nuc
Cel mai bun ulei pentru salate este uleiul de nuca. Acesta reduce riscul aparitiei bolilor de inima, are o aroma distincta si un punct de fum scazut. Este recomandat sa il cumperi in sticlute mici si sa il pastrezi in locuri racoroase si intunecate, deoarece rancezeste cu usurinta.
Uleiul din seminte de canepa
Uleiul din seminte de canepa este recomandat pentru copt. Acesta contine foarte multi acizi esentiali omega 3 si are jumatate din grasimea saturata din uleiul de masline. Poate fi folosit si pentru prajire, dar si in salate. O lingura ofera 94 la suta din aportul zilnic recomandat de omega-3.
