1. Priveste pozitiv grasimile
Grasimile reprezinta cel mai important furnizor de energie din corp. Te ajuta sa ramai in forma in caz de efort sustinut si foarte asiduu. Grasimea iti furnizeaza energie pe o durata mai lunga, in loc de doua ore, poti rezista chiar si patru ore mancand corect, fara sa fii urmarita de monstrul prajiturilor. De asemenea, mananca dimineata linistita paine cu branza sau mezeluri, mai adauga si niste nuci pe langa painea cu marmelada. Grasimile din unt se digera relativ repede, branza necesita mai mult timp datorita enzimelor continute, iar grasimea din mezeluri are nevoie de si mai mult timp - dar in schimb ofera si energie pentru durata mai lunga.
2. Mai putin ulei
Desigur ca acizii grasi nesaturati sunt foarte importanti iar bucataria mediteraneana si-a castigat un renume bun datorita uleiului de masline. Dar pentru a asimila suficienti acizi grasi nesaturati e suficienta o lingurita de ulei de in sau de nuci ( de ex. ulei de nuci, alune sau seminte de dovleac) pe zi. Aceste tipuri de uleiuri sunt mult mai bune decat cel de masline. Este valabila afirmatia: uleiul se digera greu si contine multe calorii, cu cat mai putin, cu atat mai bine pentru sanatate.
Continuarea pe Lyla.ro
