Semnal de alarma tras de oamenii de stiinta, care au descoperit ca anumite diete alimentare provoaca modificari genetice ireversibile. Efectul se mentine chiar daca persoana renunta la obiceiurile alimentare nesanatoase si adopta o dieta normala. Iata unde sta pericolul!
Dietele bogate in grasimi, zahar si sare au generat o serie de mutatii genetice ireversibile asupra soarecilor de laborator testati in cadrul experimentului desfasurat la Universitatea Leiden din Olanda.
Principalul efect observat asupra soarecilor de laborator hraniti cu alimente bogate in sare, zahar si grasimi a fost aparitia aterosclerozei. Ingrosarea venelor si rigidizarea arterelor a persistat chiar si dupa administrarea unui tratament impotriva acestei boli.
In plus, au fost observate si modificari ale genelor care regleaza functiile sistemului imunitar.
Sursa foto: thedailybeast.com
