Legume
Legumele nu trebuie sa-ti lipseasca niciodata din farfurie. Acestea trebuie sa reprezinte jumatate din portia de mancare de la o masa. Ideal este sa consumi intre 200 si 300 de grame de legume la o masa. Iata care sunt legumele pe care le poti consuma fara regrete, curde sau gatite la abur, la cuptor sau trase in tigaie fara ulei.
1. Varza
2. Rucola
3. Sparanghel
4. Broccoli
5. Salata verde
6. Conopida
7. Castraveti
8. Ciuperci
9. Spanac
10. Ardei
11. Telina
12. Fasole verde (pastai)
13. Dovlecei
14. Vinete
Fructe
Fructele trebuie consumate intre mese, la gustari. Sunt sanatoase, pline de vitamine si minerale, insa nu trebuie sa exagerezi deoarece acestea contin fructoza care, in cantitati mari, ingrasa. Asadar nu consuma mai mult de un fruct, maxim doua, la o gustare. Iata care sunt fructele pe care le poti consuma fara regrete.
15. Mar
16. Para
17. Rodie
18. Grepfruit
19. Portocala
20. Ananas
21. Banana (nu mai mult de o banana pe zi)
22. Caise
23. Piersici
Proteine
Nicio masa fara proteine! Daca vrei sa slabesti, proteinele nu trebuie sa-ti lipseasca din farfurie. Acestea sunt deosebit de sanatoase, daca sunt alese corect. Ce inseamna corect? Sa aiba un continut cat mai mic, spre deloc, de grasimi. Iara daca tii post sau ai adoptat o dieta vegana, trebuie sa stii ca exista si proteine vegetale, la fel de benefice ca cele animale.
Proteinele trebuie sa reprezinte 30% din farfurie, la o masa. Proteinele se impart in doua categorii: vegetale si animale.
Proteine vegetale
24. Naut
25. Fasole rosie (boabe)
26. Linte
27. Mazare (boabe)
28. Mazare galbena
29. Soia
30. Tofu
31. Lapte de soia
32. Iaurt de soia
Proteine animale
33. Oua
34. Branzeturi slabe (cottage, urda)
35. Iaurt cu maxim 2% grasime
36. Lapte
37. Carne slaba (pui, curcan, vita)
38. Peste si fructe de mare
Carbohidrati sanatosi
Restul farfuriei (20%) trebuie sa fie compusa din carbohidrati sanatosi, precum:
39. Paine integrala
40. Paste integrale
41. Orez integral
42. Lipie/tortilla integrala
43. Fulgi de ovaz
44. Grau spelta
45. Hrisca
