Boli

#medicii #masa de paste #toxiinfectie alimentara #alimente #avertisment

Medicii avertizeaza! Dupa post, oamenii se pot alege cu toxiinfectii alimentare daca fac excese la masa de Paste

Dupa un post lung si greu, precum Postul Pastelui, romanii pregatesc mese imbelsugate, cu preparate grele, bogate in grasimi. Nu lipsesc nici dulciurile si bauturile alcoolice. Tot acest festin imbelsugat, care urmeaza imediat dupa post, poate deregla grav organizmul daca nu exista cumpatare.

 

Tocmai de aceea, de Paste, oamenii trebuie sa fie atenti la cantitati, sa nu uite sa consume legume si sa faca miscare. 

„Trecerea brusca de la perioada de retinere la consumul de carne, grasime, alimente de origine animala, adica de la perioada de post, catre acele alimente traditionale care sunt pe farfurie in zilele de Paste practic este un abuz alimentar urmat de o serie de repercusiuni. Nu pentru toata lumea, dar pentru unii poate sa apara aceasta reactie secundara a organismului care este socat de schimbarea brusca a alimentelor din farfurie. Postul este bine-venit, indiferent de motivatia pe care o avem, si, in aceeasi masura, in momentul in care trecem la acest tip de alimentatie specifica perioadei de Paste, trebuie sa fim mult mai atenti la ceea ce punem in farfurie. Ca principale recomandari, pentru cei care au tinut post si se apropie vertiginos de ziua de Paste, este important sa constientizeze ca exista acest risc alimentar, ca aceste alimente dense de origine animala, de la retete simple pana la alimente care contin mai multe grasimi, mai multe proteine, care sunt incarcate din punct de vedere caloric, si asocierile cu care suntem obisnuiti pot sa aiba repercusiuni neplacute. (..) Trebuie sa fie atenti in special la cantitatea pe care o consuma, sa incercam sa consumam mai putin decat am face-o de obicei, sa incercam sa reducem numarul de mese cu care eram obisnuiti in perioada de post, sa incercam sa reducem la macar doua mese pe zi, ar fi mult mai usor pentru organism sa se adapteze la aceasta modificare brusca de dieta. Aceste doua mese cu diferenta intre ele de cateva ore generoase, 5 - 6 ore cel putin, ne-ar ajuta organismul sa digere mai usor, sa se adapteze la aceasta incarcatura calorica densa de proteine, de grasime, inclusiv de carbohidrati si sa evitam, pe cat posibil, aceste efecte secundare neplacute care pot sa apara.

Sa avem in farfurie o cantitate cat mai mica de alimente de origine animala si sa predomine alimentele vegetale, legume, cereale integrale, pentru ca aceste alimente de origine vegetala, cu care suntem deja obisnuiti din perioada de post, daca predomina, ne ajuta sa trecem usor, gradat, la alimente de origine animala - lapte, carne, oua si cele cu aport de grasime, care ne solicita. Aceste alimente de origine vegetala ne aduc si fibre alimentare care ne ajuta sa eliminam mai usor reziduurile, sa avem o digestie mai usoara si, in al doilea rand, tin de foame mai usor, ne opresc sa consumam mai mult decat am avea nevoie, ne atentioneaza sa nu depasim o anumita limita si ne ajuta in aceasta asociere cu lapte, carne, oua, grasimi sub diverse forme, pentru digestie si pentru reducerea aportului de calorii. Suntem orientati, in aceeasi masura, catre alimentele intens procesate. Pe cat posibil, ar trebui, in primele zile de Paste, sa consumam alimente gatite in casa, sa le evitam pe cele intens procesate, cumparare de-a gata din magazin, tocmai pentru ca acestea contin multa grasime, multa sare, mult zahar, grasime saturata, colesterol si acestea incarca organismul atat de brusc dupa perioada de post.”, a declarat, sefa Disciplinei de Nutritie comunitara si igiena alimentelor din cadrul Universitatii de Medicina „George Palade” din Targu Mures, Monica Tarcea, pentru realitate.net.

Urmareste Acasa.ro pe Facebook! Comenteaza si vezi in fluxul tau de noutati de pe Facebook cele mai noi si interesante articole de pe Acasa.ro.

  •  
  •  

Articol scris de

Vezi toate articolele

Articole din boli

Expertul Acasa.ro, dr Cristina Ciuca, medic oftalmolog

Experti Sanatate

Expertul Acasa.ro, Ana Ionita - consilier in nutritie: Cum sa iti stimulezi imunitatea toamna?

Experti Sanatate

Sfatul expertului


Citeste pe ele.ro

Top

Cauta-ti perechea

Sfatul expertului

Expertul Acasa.ro, Ana Ionita - consilier in nutritie: Gustari sanatoase pe care le putem da copiilor la scoala

Expertul Acasa.ro, Ana Ionita - consilier in nutritie

Pune o intrebare