Canicula care a pus stapanire pe tara noastra cresc nevoia organismului de a hidrata. Asa ca realizatoarea tv Carmen Bruma a gasit reteta perfecta! In plus, salata recomandata este extrem de hranitoare, dupa cum scrie vedeta pe blogul sau.
Ingrediente
- 150 g cuscus
- 1 ardei kapia
- 1 castravete de gradina
- 2 rosii
- 2 tulpini de telina
- 1 dovlecel proaspat (care nu a fost preparat termic)
- 1 legatura de patrunjel
- 1 ceapa rosie
- 1 morcov mic
- ulei de canepa
- sare
Mod de preparare:
Se adauga apa fiarta peste cuscus (250 - 300 ml), se acopera 10 minute pana cand toata apa este absorbita. Se amesteca restul ingredientelor.
De asemenea, vedeta a publicat tot pe blogul sau zece reguli care sa ne ajute sa facem fata caniculei. Iata ce ne sfatuieste Carmen Bruma!
1. Dintre toate lichidele apa este singura care hidrateaza organismul incepand de la nivel celular. Necesarul de apa al unui adult in conditii de temperatura, umiditate, efort, normale este intre 30-35 ml/ kg corp. In conditii de canicula e bine ca aceasta cantitate sa fie de 40 ml/ kg corp. Deci, daca ai 60 de kilograme, trebuie sa bei 2,4 l de apa pe zi.
2. Pe canicula nu beti apa cu gheata! Temperatura la care se bea apa este intre 10-37de grade. Apa foarte rece pe timp de canicula poate provoca soc termic, stres digestiv, vasoconstrictie periferica . Acest lucru este periculos mai ales la copii, varstnici, cei care sufera de boli cardiovasculare.
3. Una dintre cele mai valoroase ape este apa vie structurata care se gaseste in fructe si legume . Ea nu poate satisface insa necesarul de apa al organismului. Pe canicula este recomandata apa minerala naturala cu un continut de minerale intre 1000-1500 saruri la litru mai bogata in sodiu sub forma de carbonat de sodiu pt pastrarea echilibrului electrolitic si acido bazic al organismului.
4. Evitati cafeaua atunci cand temperaturile sunt ridicate! Cafeaua este diuretica si deshidrateaza. Daca nu va puteti abtine, regula e sa beti 2 pahare cu apa la fiecare ceasca de cafea.
5. Invatati sa beti corect apa sau cum spune dr Menci (nr – profesorul doctor Gheorghe Mencincopschi)” apa se mananca”. Prin asta se intelege ca nu puneti sticla la gura si o lasati jos cand ajungeti la jumatate, ci ca apa trebuie bauta cu inghitituri mici, plimbata prin gura, amestecata cu saliva si abia apoi inghitita. Astfel ea ajunge la tensiunea superficiala a lichidelor fiziologice ( sange, limfa) si poate fi folosita la adevarata ei valoare, aceea de a hidrata celulele.
6.Beti apa la fiecare 30-40 min, nu doar cand va e sete pentru ca asta inseamna ca sunteti deja deshidratati.
7.Cand va treziti dimineata beti obligatoriu un pahar cu apa, la fel si seara la culcare.
8. Nu lasati apa in ambalaje tip pet la soare! Apa astfel pastrata este detetiorata cu ftalati si bisfenol A , substante periculoase pentru organism. Cele mai bune ambalaje pentru t apa sunt ceramica si apoi sticla. Avand in vedere ca e greu sa bei apa doar din aceste ambalaje, aveti macar grija sa nu uitati pet-uri cu apa la soare!
Tot dr Menci spune ca” a bea lichide nu e acelasi lucru cu a te hidrata”. Adevarata hidratare inseamna apa care ramane in celule, tesuturi, organe si poate fi folosita ca suport al vietii si sanatatii. De aceea este foarte important sa stim ce lichide bem, cand si cate.
10. Nu beti alcool pe canicula!
