Pentru al noualea an consecutiv, organizatia nonprofit "Environmental Working Group" (EWG), prezinta asa numita lista "Dirty Dozen", ce contine un clasament al fructelor si legumelor contaminate cu pesticide. Anul acesta, primul loc in topul Dirty Dozen il ocupa unul din cele mai populare fructe din lume, marul. El este alimentul cel mai contaminat cu produse chimice, urmat de una alt fruct la fel de raspandit - capsuna.
Pesticidele au fost introduse in agricultura in urma cu 70 de ani, legumicultorii fiind obligati sa isi stropeasca culturile pentru a le proteja de insecte, rozatoare, bacterii si ciuperci. Lista Dirty Dozen a celor mai contaminate 12 fructe si legume a fost publicata de Huffington Post, fiind intocmita de EWG dintr-un total de 48 de alimente analizate.
Chiar si dupa ce au fost spalate, 67% dintre fructe si legume au ramas cu anumite cantitati de pesticide, potrivit datelor obtinute de EWG de autoritatile SUA care se ocupa cu studiul mancarii si al medicamentelor.
1 Merele
Pe primul loc in acest an in lista Dirty Dozen se gasesc merele. Astfel, potrivit EWG, rezultatele obtinute din merele testate au iesit pozitive in 99% din mostre, in cazul a cel putin un tip de pesticide.
2 Capsunile
Aceste fructe dulci cresc foarte aproape de pamant, de aceea capsunile reprezinta "casa" perfecta pentru chimicale. Ele sunt bune insa pentru vedere si pentru sanatatea oaselor.
3 Strugurii
Pe locul trei se gasesc strugurii, un singur ciorchine fiind testat pozitiv pentru 15 tipuri de pesticide. Cei de la EWG spun insa ca aceasta lista nu este facuta pentru a descuraja consumul de fructe si legume, mai ales ca efectele benefice ale acestor alimente le depasesc pe cele nocive ale chimicalelor.
4 Telina
Telina este leguma cea mai infestata cu chimicale, diversele mostre analizate continand 13 tipuri diferite de pesticide.
5 Piersicile
Piersicile se situeaza pe locul cinci in acest an. Cauta piersici crescute organic, fara ingrasaminte si substante chimice, iar pentru a te bucura si mai mult de ele, pune-le la congelator.
6 Spanacul
Cea de-a doua leguma plina de pesticide este spanacul. Ai grija la spanac, precum si la salatele verzi, in special daca iti hranesti copiii. Cel mai bine este sa cauti pe tarabe legume organice.
7 Ardeii grasi
Ca si strugurii, ardeii grasi au raspuns pozitiv la 15 tipuri de pesticide. Ardeii impiedica cresterea colesterolului, consumati regulat si gatiti termic cat mai putin.
Sursa foto: fruitnet.com
