este o leguma unica datorita continutului sau ridicat de anticorpi anti-cancerigeni, dar si datorita cantitatii mari de . Sfecla rosie este bogata in carbohidrati, sarca in grasimi, iar in acelasi timp reprezinta o sursa excelenta de acid folic.

Beneficii ale consumului de sfecla rosie

- Radacina de sfecla este un tratament folosit in cazurile de leucemie. In urma unor teste, consumul zilnic de piure de radacina de sfecla a avut un rezultat favorabil in cazul pacientilor bolnavi de leucemie.

- Consumul de sfecla are efecte pozitive in cazul persoanelor care sufera de tulburari legate de stres .

- Fibrele din sfecla rosie au proprietatea de a reduce colesterolul cu 30 - 40%. Din acest motiv , consumul de sfecla este recomandat persoanelor care au probleme cu inima.

- Sfecla rosie poate ajuta la normalizarea tensiunii arteriale. Conditia este sa consumi acest aliment de cel putin doua ori pe saptamana.

- Consumul de sfecla rosie favorizeaza elasticitatea arterelor, ceea ce inseamna ca ajuta la prevenirea varicelor.

- Continutul de fier din sfecla rosie nu este mare, dar este de calitate comparativ cu alte alimente.

- Sfecla rosie este recomandata femeilor grave. Consumul acestui aliment in sarcina scade riscul de probleme neurale ale fatului.

- Sucul de sfecla stimuleaza celulele hepatice si protejeaza astfel ficatul si bila.

- Consumul regulat de sfecla poate reduce aparitia constipatiei.

- Sucul de sfecla in combinatie cu cel de morcovi reprezinta un tratament excelent in tratarea gutei, a problemelor rinichilor si a vezicii biliare.