In batalia centenarilor, potrivit studiilor Franta este in topuri, dar secretul unei vieti sanatoase si lungi a inceput sa fie descifrat abia recent, cand s-a descoperit ca in ciuda faptului ca francezii mananca bine (dar natural), rata sperantei de viata este in crestere datorita faptului ca beau cu regularitate si fara a exagera vin rosu.
Potrivit datelor furnizate de Institutul National de Studii Statistice si Economice din Paris numarul cetatenilor francezi care ajung la varste tot mai inaintate este in crestere: daca in 1990 numarul centenarilor in Franta era de 3.760 in 2008 acesta este de 20.115. Franta detine de asemenea recordul pentru cea mai varstnica persoana de pe planeta: Jeanne Calment, care a murit in 1997 la varsta de 122 de ani.
Ceea ce-i uimeste pe cercetatori este faptul ca in ciuda dietei foarte bogate si diversificate – francezii nu se abtin de la creme, oua, sosuri bogate, ‘aperitive’ etc. – nivelurile de obezitate sunt foarte scazute, iar rata de decese datorate bolilor de inima dar si cancerului sunt, de asemenea, destul de mici.
Potrivit profesorului de geronotologie clinica de la Oxford, Kay Tee -Khaw, “Numarul mare de centenari ai Frantei este interesant. O cauza majora a deceselor pentru varsta medie sunt bolile de inima. Speranta de viata pentru varste mai mari de 65 de ani este in mod substantial mai buna in Franta, pentru ca ei au niveluri mult mai mici de boli de inima. Acelasi lucru se poate spune si despre Grecia si Creta ”.
Potrivit cercetatorului de la Oxford, una dintre cauzele majore ale acestei stari de fapt pentru Franta este modul de viata si, in cadrul acestuia, una dintre cauze ar putea fi faptul ca francezii sunt mari consumatori de vin rosu. Francezii nu beau, insa, vinul rosu oricum, ci mai ales dupa anumite ritmuri care nu duc la excese: in special la mese!
Reteta frantuzeasca pentru o viata lunga
Explozia numarului de oameni in varsta in Franta reprezinta un mister chiar pentru locuitorii acestei tari, dar si o mica ingrijorare, intrucat potrivit statisticilor pana la mijlocul acestui secol in aceasta tara vor fi circa 170.000 de centenari.
Potrivit cercetarilor, cel mai bun indiciu pentru secretul francez de viata lunga este dat atat de clima cat si de dieta. Cu toate acestea, clima si dieta sunt aceleasi de ani buni de zile. Pentru americani, cazul francez reprezinta un adevarat paradox, intrucat in ciuda faptului ca populatia consuma o varietate de produse – printre care, mari cantitati de vin – care in aparenta pot sa dauneze, sanatatea si longevitatea francezilor sunt de invidiat.
Cercetatorii cred insa ca secretul paradoxului francez este dat de mai multi factori, printre care vinul rosu joaca un rol de frunte: mancare naturala si sanatoasa, clima prielnica si un tonus pe masura.
